温かいごはん・・・250ｇ
たまねぎ（みじん切り）・・・1/2個分
マッシュルーム（薄切り）・・・70ｇ
サラダ油・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1/3
こしょう・・・少々
パセリ（みじん切り）・・・大さじ1と1/2
〔ホワイトソース〕バター・・・20ｇ
〔ホワイトソース〕薄力粉・・・大さじ2と1/2
〔ホワイトソース〕薄力粉・・・大さじ2と1/2
〔ホワイトソース〕〔A〕コンソメ（顆粒）・・・小さじ1/2
〔ホワイトソース〕〔A〕塩・・・小さじ1/4
〔ホワイトソース〕〔A〕こしょう・・・少々
〔ホワイトソース〕レモン汁・・・大さじ1
ピザ用チーズ・・・40ｇ

【1】フライパンに油を強めの中火で熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める。マッシュルームを加えて油が回るまで炒め、塩、こしょうをふる。ごはんを加えてムラなく炒め、パセリを混ぜ、耐熱の器に入れる。
【2】ホワイトソースを作る。シーフードミックスはサッと洗い、自然解凍する（時間外）。鍋にバターを中火で溶かし、薄力粉を入れてサラッとするまで炒める。牛乳を加え、混ぜながらとろみをつける。シーフードミックスを加えてサッと煮て、Ａで調味し、レモン汁を混ぜる。
【3】1に2をかけ、ピザ用チーズをちらす。230℃に予熱したオーブンで、15～20分焼く。