アークスグループ各社のホームページ一覧です。
選択した会社のホームページへ移動します。
えび(殻付き)・・・8尾(200g)
スナップエンドウ・・・100g
新たまねぎ・・・1/2個
しょうが(せん切り)・・・1かけ分
酒大さじ・・・1/2
塩・・・少々
サラダ油・・・大さじ1/2
〔A〕酒・・・大さじ1/2
〔A〕鶏がらスープ(顆粒)・・・小さじ1/3
〔A〕塩・・・小さじ1/3
〔A〕こしょう・・・少々
【1】えびは尾とひと節を残して殻をむき、背に切り目を入れて背わたを取り、酒、塩をもみ込む。スナップエンドウは筋を取り、塩適量(材料外)を入れた湯で1分ゆで、ざるに上げる。たまねぎは幅1cmのくし形切りにする。
【2】フライパンに油を中火で熱し、しょうがをサッと炒める。えび、たまねぎを加え、強めの中火で1分炒める。えびの色が変わってきたらスナップエンドウ、Aを加え、汁気がなくなるまで1分ほど炒める。
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
14.5g | 3.2g | 糖質 | 8.5g | 食物繊維 | 2.1g | 80mg |
使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています