日本ハム シャウスライス・・・2パック（8枚)
大根（直径約7cmのもの）・・・6cm
温泉卵・・・2個
ミニトマト・・・6個
ブロッコリー・・・6房（100g）
しょうゆ・・・大さじ1/2
粉チーズ・・・大さじ1
粗びき黒こしょう・・・少々

【1】大根を耐熱皿に広げ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱する。〔POINT〕大根は焼く前に電子レンジで加熱すると、火が通りやすくなり、味がしみ込みやすくなります。
【2】フライパンを弱火で熱し、シャウスライスを片面約1分ずつ焼いて取り出す。
【3】同じフライパンに大根を広げ入れ、空いたところにミニトマトを加えて弱めの中火にかける。大根は片面約2分ずつ、トマトは転がしながら焼き、大根にしょうゆをからめる。
【4】器にシャウスライスと大根を交互に並べ、中央に温泉卵をのせ、ミニトマト、ブロッコリーを添える。粉チーズ、黒こしょうをふる。