アークスグループ各社のホームページ一覧です。
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ゆでだこの足・・・80g
卵・・・1個
揚げ玉・・・20g
細ねぎ(小口切り)・・・3~4本分
紅しょうが(粗く刻む)・・・10g
薄力粉・・・60g
〔A〕だし汁・・・3/4カップ
〔A〕塩・・・小さじ1/4
サラダ油・・・大さじ1/2
お好み焼き用ソース、マヨネーズ、青のり、削り節・・・各適量
【1】たこは1cm角に切る。ボウルに薄力粉、Aを入れて混ぜ、卵を加えてよく混ぜ、生地を作る。
【2】卵焼き器に油を中火で熱し、生地を流し入れ、揚げ玉を加えて軽く混ぜる。手前半分にたこ、細ねぎ、紅しょうがをちらす。
【3】かたまってきたら向こう側から半分に折り、そのまま1分焼き、返してさらに1~2分焼く。6等分くらいに切って器に盛り、ソース、マヨネーズ、青のり、削り節をお好みでかける。
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
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34.6g | 31.3g | 糖質 | 59.1g | 食物繊維 | 3.1g | 106mg |
使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています