アークスグループ各社のホームページ一覧です。
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まぐろ(中トロ・刺身用さく)・・・200g
春菊・・・1~2株
〔A〕にんにく(すりおろし)・・・少々
〔A〕ごま油・・・大さじ1
〔A〕しょうゆ・・・小さじ2
〔A〕コチュジャン・・・小さじ2
〔A〕塩・・・小さじ1/4
卵黄・・・2個分
白いりごま・・・適量
温かいごはん・・・300g
【1】まぐろは幅7~8mmのそぎ切りにする。春菊は葉をつみ、茎は斜め薄切りにする。
【2】ボウルにAを混ぜ、まぐろを加えてあえる。
【3】器にごはんを盛り、2をのせて春菊を添える。卵黄をのせ、ごまをふる。
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
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31.9g | 20.6g | 糖質 | 60.2g | 食物繊維 | 0.8g | 51mg |
使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています