アークスグループ各社のホームページ一覧です。
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ベビーほたて・・・16個(130g)
青じそ・・・4枚
焼きのり・・・(全形)1枚
〔A〕天ぷら粉・・・75g
〔A〕水・・・120ml
揚げ油・・・適量
梅肉・・・適量
ぽん酢しょうゆ・・・適量
【1】青じそは幅2~3mmに切る。のりは細かくちぎる。
【2】Aを混ぜて衣を作り、1を加えて混ぜる。
【3】揚げ油を中温に熱し、ベビーほたてを2にくぐらせて入れ、サクッとするまで3~4分揚げる。
【4】器に盛り、梅肉とぽん酢しょうゆを添える。
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
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10.3g | 12.1g | 糖質 | 12.5g | 食物繊維 | 1.2g | 44mg |
使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています